In Ha Giang, het uiterste noorden van Vietnam, vind je plantages die gerund worden door kleine lokale families met respect voor tradionele methodes. Hier selecteerde ik deze licht bruine theeblaadjes met goudkleurige topjes. Het resultaat is een zwarte thee met een prachtige amberkleur, bloemige ondertonen en een toets van karamel. Ik hou ervan om met deze thee de dag te beginnen. Ideaal bij zoete gerechten en heerlijk zacht voor het spijsverteringsstelsel.